சுவிஸ் பனிச்சறுக்கல் விடுதிகள் தற்போது பயணிகள் கப்பல் ஊழியர்களை நியமிக்கின்றன...

கொரோனா காரணமாக, சமையல் தொழில் ஊழியர்களின் கடுமையான பற்றாக்குறையைப் பற்றி புகார் செய்யப்படுகிறது. சுவிஸ் பனிச்சறுக்கல் விடுதிகளுக்கு, இது ஒரு பிரச்சனையாகி வருகிறது. மலை குடிசைகளில் ஊழியர்கள் பற்றாக்குறை உள்ளது. சிலர் இப்போது பனை மரங்களின் கீழ் கூட ஆட்சேர்ப்பு செய்கிறார்கள்.

இன்று எங்களிடம் பார்லி சூப் உள்ளது. ஒரு ஆப்பிள் ஸ்பிரிட்ஸருடன். கட்டணம்: 15 பிராங்குகள். காத்திருக்கும் நேரம்: 45 நிமிடங்கள். சூப்பிற்கு நீண்ட நேரம். இருப்பினும், பல மலை உணவகங்களில், இந்த குளிர்காலத்தில் இது ஒரு தொலைதூர யோசணை அல்ல இது.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சமையல் வர்த்தகத்தில் ஊழியர்கள் பற்றாக்குறை உள்ளது. குறிப்பாக சுற்றுலா மலை பகுதிகளில், நிலைமை மோசமாகி வருகிறது.

உதாரணமாக, செயின்ட் காலனின் கன்டனில் உள்ள ஃப்ளூம்ஸ்பெர்க்கில். கோடை காலத்தில், மலை ரயில் பாதையில் 30 சமையல் ஊழியர்கள் பணியாற்றுகின்றனர். குளிர்காலத்தில், 120பேர், ஆறு உணவகங்களில் உள்ளனர்.  நிர்வாக இயக்குனர் மரியோ பிஸ்லின் வயது 63, ஒப்புக்கொள்கிறார். "திறமையான தொழிலாளர்களுக்கான சந்தை வறண்டுவிட்டது, திறமையற்ற தொழிலாளர்களுக்கான பதவிகளை நிரப்ப பெரும் முயற்சிகள் தேவைப்படுகின்றன.