இந்த சுகாதார அச்சுறுத்தலையும் கவனியுங்கள்

தற்போது நாட்டில் பரவி வரும் டெங்கு மற்றும் பிற தொற்றுநோய்களுக்கு செயற்கை மற்றும் இயற்கை சுவைகள் கொண்ட உணவுப் பொருட்கள் சமீபத்திய சுகாதார அச்சுறுத்தலாக இருப்பதாக சுகாதார மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களை மேற்கோள் காட்டி ஊடக அறிக்கைகள் தெரிவிக்கின்றன.

 தற்போது நாட்டில் பரவி வரும் டெங்கு மற்றும் பிற தொற்றுநோய்களுக்கு செயற்கை மற்றும் இயற்கை சுவைகள் கொண்ட உணவுப் பொருட்கள் சமீபத்திய சுகாதார அச்சுறுத்தலாக இருப்பதாக சுகாதார மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களை மேற்கோள் காட்டி ஊடக அறிக்கைகள் தெரிவிக்கின்றன.

 இந்த உணவுப் பொருட்களை சுவையாக மாற்றுவதற்கு இந்த செயற்கை சுவைகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, ஆனால் அவற்றின் இரசாயனங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிப்பதோடு புற்றுநோயையும் கூட உண்டாக்கும்.

 இந்த உணவுப் பொருட்களில் சில அவற்றின் லேபிள்கள் மற்றும் அடையாளங்களில் இருப்பதாகக் கூறுவதில் இருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளன. அறிக்கையின்படி, சில உணவுகள் அவற்றின் லேபிள்களில் குறிக்கப்பட்ட அதே பொருட்களுடன் செய்யப்படக்கூடாது.

 உதாரணமாக, சில தக்காளி சாஸ்கள் தக்காளியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் வெள்ளை சர்க்கரையை பழுப்பு சர்க்கரையாக மாற்ற சாயங்கள் மற்றும் வண்ணங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்று அறிக்கை மேலும் கூறுகிறது.

 தின்பண்டங்கள் மற்றும் சாக்லேட்கள் போன்ற பொருட்களும் இந்த வகைக்குள் வருவதால், குழந்தைகள் மிகவும் பாதிக்கப்படக்கூடிய அபாயங்கள் இருப்பதால் இது நிச்சயமாக ஒரு ஆபத்தான வளர்ச்சியாகும்.

 இவ்வாறு கலப்படம் செய்ய வாய்ப்புள்ள உணவுப் பொருட்களைக் கண்டறிந்து, கடைகள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகளின் அலமாரிகளில் இருந்து எடுத்துச் செல்ல, சம்பந்தப்பட்ட அதிகாரிகள் துரித நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும்.

 செயற்கையாக மேம்படுத்தப்பட்ட பொருட்களை பொதுமக்கள் மீது திணிக்க உற்பத்தியாளர்கள் பல்வேறு வித்தைகளைப் பயன்படுத்துவதால் உணவுப் பொருட்களின் விளம்பரமும் ஆய்வுக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும்.

 அடுத்த ஆண்டு ஜனவரி 1 ஆம் திகதி முதல் உணவுப் பொருட்கள் மீதான வணிக விளம்பரங்களில் கடுமையான விதிமுறைகளை கொண்டு வர, சுகாதார சேவைகள் இயக்குநரின் அனுமதியுடன் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவு விளம்பரங்களை கட்டாயமாக்க வேண்டும்.

 புதிய விதிமுறைகளின்படி, ஒவ்வொரு சுகாதார உரிமைகோரல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து செயல்பாடு உரிமைகோரல் DGHS இன் முன் அனுமதி பெற்றிருக்க வேண்டும்.

 கூடுதலாக, எந்தவொரு உணவும் தொடர்பான லேபிலோ அல்லது விளம்பரமோ நேரடியாகவோ அல்லது மறைமுகமாகவோ அத்தகைய உணவு எந்த நோய்க்கும் மருந்தாகும் என்பதைக் குறிக்காது. மேலும், எந்தவொரு உணவின் விளக்கத்திலும், 'இயற்கை' மற்றும் 'தூய்மையான' என்ற வார்த்தைகளை எந்த லேபிளும் கொண்டிருக்கக்கூடாது, அத்தகைய உணவு கலப்படமற்ற அல்லது பதப்படுத்தப்படாத தயாரிப்புகளை சேர்க்காதது.

 உதாரணமாக, தூய சிலோன் தேயிலை எதுவும் சேர்க்கப்படாமல் அப்படியே இருக்க வேண்டும். இது நீண்ட கால தாமதமான நடவடிக்கையாகும், இது சரியான நேரத்தில் எடுக்கப்பட்டிருந்தால், நுகர்வோர் பொருட்களின் கவர்ச்சிகரமான மற்றும் தவிர்க்கமுடியாத விளம்பரங்களால் வணிக நலன்களால் ஏமாற்றப்பட்ட சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி பொதுமக்களின் வணிகச் சுரண்டலை நிறுத்தியிருக்கும்.

 இந்த விளம்பரங்கள் உண்மையில் அவற்றைப் பற்றி கூறியவற்றிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது. மிட்டாய்களில் குறைந்த அளவு சர்க்கரை இருப்பதாகவும், சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கும் பாதுகாப்பானது என்றும் விளம்பரங்கள் உள்ளன. 

ஆனால் இது பாதி உண்மை என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. உணவுகளில் கொலஸ்ட்ரால் இல்லாதவை என்று அறிவிக்கும் லேபிள்களும் உள்ளன, ஆனால் எந்த மருத்துவ அதிகாரியாலும் உரிமைகோரலுக்கு அங்கீகாரம் இல்லை.

 மதுபானங்களின் விஷயத்தில் கூட, வலிமைக்கான ஆதாரம் லேபிளில் குறிக்கப்பட்டிருந்தாலும், இது உண்மையில் வழக்கு என்பதற்கு எந்த உத்தரவாதமும் இல்லை. தீங்கு விளைவிக்கும் தன்மையைப் பொருட்படுத்தாமல், பொருட்களின் தரம் சம்பந்தப்பட்ட விஷயங்களைப் பொதுமக்கள் அப்படியே எடுத்துக் கொள்ளத் தொடங்கியுள்ளனர்.

 எனவே, முன்மொழியப்பட்ட புதிய விதிமுறைகள், பொதுமக்களை வீண் மற்றும் வீண் செலவுகளிலிருந்து காப்பாற்றுவது மட்டுமல்லாமல், நோய்களைப் பெறுதல் அல்லது ஏற்கனவே உள்ள நோய்களை மோசமாக்கும் ஆபத்துகளிலிருந்து அவர்களைப் பாதுகாக்கும் நோக்கத்திற்காகவும் உதவும். உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் வணிக நலன்கள் முக்கிய நேரத்தில் உணவு மற்றும் பான விளம்பரங்களைச் செருகுவதையும், அதிக பார்வையாளர்கள் இருக்கும் போது பிரபலமான டெலிட்ராமாக்களின் இடைவெளியில் ஸ்லாட் செய்வதையும், முடிந்தவரை நம்பகத்தன்மையுடனும் நம்பகத்தன்மையுடனும் செய்ய வேண்டும்.

 விளம்பரங்கள் கூறப்பட்ட எதுவும் நிறைவேறவில்லை என்பதையும் அது வடிகால் பணம் என்பதையும் பொதுமக்கள் உணரும் போது மிகவும் தாமதமாகிவிட்டது.

 மற்ற பொருட்களும் கூட புதிய விதிமுறைகளின் வரம்பிற்குள் கொண்டு வரப்பட வேண்டும். இன்று பல்வேறு மோசடிகள் உள்ளன, அவர்கள் ஏமாற்றும் பொதுமக்களின் இழப்பில் விரைவான பணம் சம்பாதிக்கும் முயற்சியில் பல்வேறு சிகிச்சைகள் மற்றும் விரைவான தீர்வுகளை விளம்பரப்படுத்துகின்றனர்.

 மது அருந்துபவர்கள் அந்த பழக்கத்தை கைவிட உதவும் வகையில் தொலைக்காட்சிகளில் விளம்பரங்கள் தோன்றும். புற்றுநோய் மற்றும் நீரிழிவு போன்ற அனைத்து நோய்களையும் சரிசெய்ய உதவும் சலுகைகளும் உள்ளன. இந்த வைத்தியம் என்று அழைக்கப்படும் மருந்துகளை பயன்படுத்துவதால் ஏற்படும் மோசமான பக்கவிளைவுகள் குறித்து மருத்துவ நிபுணர்கள் அடிக்கடி எச்சரித்தும் கூட தற்போது ஒருவரின் நிறத்தை மேம்படுத்த க்ரீம்கள் மற்றும் ஜெல்கள் விளம்பரப்படுத்தப்படுகின்றன.

 DGHS இந்த விஷயத்தையும் ஏன் பார்க்க முடியாது, ஏனெனில் இது உண்மையில் ஒரு சுகாதார விஷயத்தைப் பற்றியது? உண்மையில் சந்தேகத்திற்குரிய விளம்பரத்தின் முழு வணிகமும் விசாரணைக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும் மற்றும் பொதுமக்கள் ஏமாற்றப்படுவதைத் தடுக்க நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும்.

 12 வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு உணவை ஊக்குவிப்பதில் விதிக்கப்படும் கட்டுப்பாடு நிச்சயமாக ஒரு புத்திசாலித்தனமான நடவடிக்கையாகும். குழந்தைகள் ஈர்க்கக்கூடிய வயதுடையவர்கள் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் நீரிழிவு, உயர் இரத்த அழுத்தம் போன்ற நோய்களைத் தூண்டும் துரித உணவுகளுக்கு எளிதில் அடிமையாகிவிடும்.

 இந்த விளம்பரங்கள் குழந்தைகளால் தவிர்க்க முடியாத வகையில் கவர்ச்சிகரமான முறையில் தொகுக்கப்பட்டுள்ளன. வணிக நலன்களின் வித்தைகளுக்கு பெற்றோர்களும் புத்திசாலியாக இருக்க வேண்டும்.