சுவிற்சலாந்தில் பியர் பாவனை குறைந்து வருகிறதா?

சுவிற்சலாந்து நாடு முழுவதும் பீயர் குடிப்பது குறைந்துவிட்டது. மற்றும் ஒரு புதிய போக்கு அதிகரித்து வருகிறது.

சுவிட்சர்லாந்து உலகின் மிக அதிக மக்கள்தொகை உற்பத்தி விகிதங்களில் ஒன்றாகும், இது மைக்ரோ-ப்ரூவரியின் உயர்வால். சுவிஸ் மதுக்கடை சங்கத்தின் படி சுமார் 1,200 உள்ளன. இதன் படி சராசரியாக ஆண்டுக்கு 52 லிட்டர் பியர் குடிக்கிறோம்.

ஆனால் எதிர்பார்க்கப்படும் புள்ளிவிவரங்கள் 2020/2021 பருவத்திற்கான வீழ்ச்சியைக் காட்டும் - அது அனைத்தும் கோவிட் தொடர்பானது அல்ல.

ஐந்தில் 1 பீயர் பொதுவாக ஒரு தவறணையில் குடித்தாலும்,  பூட்டுதல்கள் காரணமாக அந்த எண்ணிக்கை குறையும் என்றாலும், கோடை காலத்தில் மோசமான வானிலையும் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் என்று மதுபான சங்கம் கூறுகிறது.

யூரோ சாம்பியன்ஷிப்பில் சுவிட்சர்லாந்தின் திடமான செயல்திறன் விற்பனையை அதிகரிக்கும் என்று நம்பிக்கை இருந்தது, ஆனால் அது நிறைவேறவில்லை.

ஆனால் ஒரு புதிய போக்கு புதிய வாடிக்கையாளர்களை கொண்டு வரலாம். அற்ககோல் இல்லாத பீயர் விற்பனை அதிகரித்து வருகிறது. கடந்த ஆண்டு 15% உயர்வுக்கு புதிய நுட்பங்கள் மற்றும் சுவைகள் வரவு வைக்கப்பட்டுள்ளன.